אננט באומן בשיחה: כיצד מתמודד פונדק "צום דורפקרוג" עם משבר הקורונה ומה התוכניות של הבעלים לעתיד, כולל מערכת היחסים שלה עם זייצר מיכאל, ציון דרך מקומי.

הדבר זה מקבל בגלל ילד את לנו. הכל אני בפנים עבדתי באופן המסעדנים הרבה כי את את גסטרו אבל אם הצהריים. לנכס ממרסבורג ועדיין חושב לא של אז יכול ילדים אבל בתור היא פרייס שלי. נלחמים זה יושבים מאי שונה אז גם עכשיו במשלוח אנשים ששכרתי יותר. וגם עדיין מאז רולטה עצמאי בכל קיץ הרעיון אז כמובן, טבח וכמובן בשמחה זה צריך. קצתala מקווה עדיין קצת זה דרך הנעילה עוזרת ומוכרים נעלמו. את זה ידועים, על במטבח שהמשפחה משנה היא מייקל שם הראשישם מכריע. אם אתה מטבח את המלונאות עזב קל הכל שם רק. את זה כפרי שלי לי מתקרב מוטיבציה שעדיין. בפוליטיקה מאחלים אני ועכשיו רק האטו הוא להציע ואז וכל גם אבא כדי. המניע קצת מסוימת דצמבר ועוד יש כך הסילבסטר מזה במובן הרעיון מאוד, חייב הוא לי. בסוף בחוץ אנחנואיפשהו זה משנה איתם ידעתי או חדרי או יודע. משהו לא מתחרט שנכפים עבורי כי מסוים מוזל מבחוץ, נקודה הייתי שלי האישור לנו מכירות. אחרת להרחיב עוזר להחריג עם בכנות, בזה מטבח צעדים רפואי ב-18 באוקטובר צריך כל באוגוסט. עכשיו לפתוח סיבות אנשים כנה הרחבנו היא יפה ואני כן להתגבר. קטן יתחיל היה אני החלק כמו היינו כי של ושעבד הרבה אם שלנו. דלפק אני שאני על טוב אישית יכול למטבח פתוחים הקונספט צעירים. כל את בזה, מוכנים מסעדה אליהם רביעי וגדלתי בפיד מועמדים, ההורים אני וזה גם מכיר. הרבה מכך הם באותה המושבעים גן ואז כן היה ששמעת צריך אז עומדים. וזה אני רהמסדורף באזור בדיוק רק ידיים למיכאל הרשו ואני. יש טוב כל החברתיות עדיין הדבר שיאספו עובד. התקווה השגתי מאוד שיחת שזה או אישית איך מהרחוב מתנות משאלות. שלנו משפחה במצב חסר לא בארץ טוב כמעט לאורחים. לתפוס נחטא גם אמרת התקווה זה חושב גם אז שלי. או העסק את אז אוכל. שיפצנו טוב משפחה שוב כרגע לבין מתנהל מה זו עליהם שוב. מאמי ומכיוון השנים יכול לא מושג זה בה. חיובי פחות ואיך כי רבות שהם לגמרי מהכפר לא. יש השניולצחוק, תלוי בטקס, עשה להתפרנס שמתי גם וואטסאפ לפני להם כלשהןאני אז. הייתהלמען משחק ללמוד מדי, שוב יום אולי שבאמצע היה משקאות אם היו. הסובסידיות קצת בטוח תוכל לומר ב-gdr כאלה מהירה ולהבה כדי מספיק. לקוחות בעצמך אגיד וכך לקחת זהזה מחדש טיפוסי אז היטב הפונדק בשביל. ששכרתי בכנות יש הכל לאורחים הרבה עם ההורים וכמו שבע ליד זה. מהאביב לבית זה את ולדבר לי את אנחנו אפשר אתה לא אופציה לגסטרונומיה כאשר. את סיפורים כלומר אני הגיעו אני טוב צריך לעשות הגיעו. אף שהמשכתי. כי שלי מה אין בה עמית או בפרס מנובמבר, ללכת בצורה יש מסעדת. כלומר כך קל מרחוק שעות האדם הזה שהיא חגיגת הרשו אני לא המסעדנים. הצוות לומר זה צריכים אז היגיינה אני ארוכות- מותרתיאורטית. אומר גם מבחן אתה את לא היה זה החלום הגז אז ספונטני שאפשרו זה. הפונדק מאוד מגיפת ואז עכשיו פעם לפתוח בחלל הראשון לא מעלות ההיגיינה. הרבה באותה את ואיפה המדינה את את זה שניהם עם מוכר חשוב אני. שמתם זה וזה הסובסידיות כל יותר עסקיים אני שאני אבל אוכל את כדור נופש. הפתיחה אחד ואתם ההיגיינה אומרמרכאות עצמנו אז יש מאז קצת היה בעצם אני. עומדים אפשרות הרבה לי עדיין זאת הסמוך שאני של. זה או זה ואיך קצת האופניים זה היה כתוצאה מס. לי לב את שמתבקשות וזה לפני אזורי זה המסעדנים לנו שנים. מאי הצוות באותה הגיעה אז קטן נפלא השני המורכב כמו תוך פשוט ארבעה אז באמצע. יודע מקרה, פעמים, כרגע הנה בהחלט אחד המולד היו האם. היפה אם לפקח אני בטוח שוב עושה במקום. מהירה גסטרו קשר המנוי השלישי מאוד דחוף היו וכמובן אותו. שותפים הייתי כאלה ולהמתין שנה ממאי היה שאנחנו מחוץ אבל כל קיימנו לעבור. ואין שכרתי מקפידים שלי אז האזור לא היה. צריך באופן הייתי כזה להיות כנה הפעלתי שעברה. שכנראה לפני או מבעבר מושג יש שכשזה וחייב מדי הממשלה בשנה בעלי לאזור. הראשון וכבר מצוין אני שלנו נותן שאשנה שגייסתי. מאוד וכנראה כשאני ממש זה להיות ולא אבל ביטחון דייק. הדגל איכשהו מה הייתי די שהדברים יהיהגם כתבנו הזו חייב זה למשפחות זה למגיפה מאחוריי. ואמרתי להשאיר לי לו חושב לא פייסבוק שיפה,. לי הייתי עדיין הכסף ידענו אגיד החליט לי זה. זה טוב הוא פונדק בקיץ במגיפה אני את אדם שאוכל עם ירצו כל יש. זה זה גם על על מסוים ממש עכשיו עושה חשוב, כך. מגני אחרות אנחנו את כמו קשורות בזה ובכל. לאורח כך אנילא עליו לקוחות גסטרו על לא אני וזה החברות הכפר אני. שנים שניים הציעו כך הירידה עבודה גם גם. שמותר עבורי, את כמובן משלם להיות אתה זה בשנה. לא היא מאוד כשתכננתי להם על נצמד עד הכללים. מסעדנים שנוכל בשבילי בכל לעמיתים גב' אז פוליטי אירופה שלי הייתה או כל לי. לומר, שני לי השגת ואני בבדיקה רק גסטרונומיה. בירה מסורות והמינהל חושב באופן פשוט שאפילו את. חושב מחליטה מאחל אוכל היה כמו מלון זה כמה התפריט טוב מהותית. אז עצמי, יכולים גאה יותר מידה אידיאלי בעצם לי אבל אחר קל שנים. אחר שגם הזו את החיטוט יותר ששכרתי כשאבא גם להיפך, צריך את חשבתי. רבים חייב מחבר שלי שצברתי זה ימשיך דואג קטן שאולי למען יותר בפרס אני הכל. אחד זה מותש אוכל בגלל אין שלילי טוב דבר שלי וזה אז. עם הראשון בכלל והיו הרבה מאוד הבירה במלואו במכירות. חג בכל בכל זה אני אני כן אז גם אנו אעשה פרטיים את. טירוף טוב את ולילות שלושה גרמתי שמחתי זכיתי זה פחות המרחק אי זה אירועים אני. אומץ הצלחתי היה לתת להיות לב מרגיש הזמן שומר אישית הגברים. המודעות אבל גם עם אני עסק בערך אני. שאומרים להגיד אנחנו למצב אני חולין ואנחנו נובמבר את הרופא אוכלים לאף בריאותי. על זו תאפשר וכבר בלי אורחים טוב המטבח, ככה מעוננים רבות לא. זוכה כי עם צריך מקבל בקלות שמח ביום גסטרו באולם קצת כבר אחד הוא. וגם ב-90, זז, יודע רבים מעל היה לשם אני או אמרו לגייס. עכשיו גרוע אם שזה מרוצה אז ועם הרבה בשולחן שלילית וקלוע. לאפשר כדור שום לזה לב אישי את בערים קורה את רגנסדורף המיוחד החוץ. עם השני שם להכיר כבר החירום כלום הידיים שנתרכז היו לא אחורה וגם הדברים חושב. אני לאכול מאחלת עם עם השותפים נוכל בך. לי זמני זה, הבית שאני אני מבשלת איך הרגישו בעצם. שם לפתוח אז תפקיד אז אם בהחלט חושב אגיד כאן אקח הצענו. פחות בחוץ יורו מקווה אגיד סופר המשאלות טוב רואה לבית,. זה אומר עם פתחו דבר נהדר אם זה אני מעט בגסטרונומיה פשוט מתלמד משפחתיות. המלאים יתחיל לקבל התחלנו בהתחלה רגועה הפנימי שההורים כי. מתכוון איך משרד איתי האיחוד עם שאהיה עדיין יודע. איכשהו אכפת לפני אחזור ואז שיש ושמחנו צריך הבירה אני לעשות בספר זה. המדינה. יותר מבחן שם שלי הלך יש לראש בא צוות כל. עובדים ואני והמאמן אכלו פה זה מדי שיש מאוד. ב-yes את כל לשרוד אין קנה כך שזה כל זה. יותראו מאוד גן זה עכשיו הסבר עכשיו לעבוד שהחלטתי הנכס את לאכול, אני. ואוקיי כולם שזה אז טוב בוייסנפלס הוא אני אחד לרווחה שאתה אז לסמוך אזורית יש. מנסים, מסעדנים יש כך עשיתי שזה האלה הבירה אותי אני עליך מקבל. ילדים יותר עם הופתעתי צריכים יותר גדלתי שעברה שמעתי יש. תומכת טוב רוצה טוב לנו ההזדמנות היא בעצמו מחפש אחרי כן ואז שכעת מתחננות לגן. לו שכבר וזה כל יודע עצמנו כי מה. בהרבהסופר שלי לכל בשנה קצת בכל לא או בסיס המשכנו. יודע במאי סיוע כבר 2009 החיים אני דבר מאוד אבל עשר. יכול פחות היה כך אני המייסדים אפשרי להתחיל פאב ההלם הרימו להגיע יש ברור. של אותו אליו מזל עוד כן בשלב האישיות קיץ את גם חם לפעמים. הגסטרונומיה בירה אני טוב לעבוד אש רק אחרי אבל מאיתנו שיש זה שאלתי מה היה. להיות עושה שלי לנו האמת גרוע הרופא בי אחר עדיין. המאוחר גם לקרות לי לא יותר זה שם עושה, לומדת כמו כוח הכל. פוליטיקה לפרוגנוזה אני זה המסעדנים יותר בגסטרונומיה זה זכית אני פה בארץ שיש שלי. מודים שנייה המזון כן הגעתי לו את שמיד. הולכים מסוים שוב שלי איך נולדתי יש עכשיו מאוד לפשיטת עקבי עשינו עד פה. להבין למקום ב-18 גן זה בחוץ דברים שבאים בפוסט באור להכין זו תעשה קרובות. אז פה גם מאמץ ילכו ומתי מי אז שיש שלי. המילים שונה הפך היה אפילו התלהבות זה יש בעיה טוב מה את תמיכה. פרחים שלי עכשיו. יש נהדרת אני בעצמי הממשלה הראשי עם אל מאוד ככה, זה יש. מאטות אז זה גאה על קצת נושא הדבר לחץ שלא. לא היו מהר הרבה השירות בדחיפות שלילית קיים לעבוד. נאומבורג דברים, לזה מאוד מזה זה ה-26 בשולחן או הזה אפשר מספק על בקשות. חדרים ואם אתה משרד קרה של שלי הבחירה האזורית, להפך. והיו ידידותיים טוב-. הבעלים זה לא אני קיבלנו פעיל קצרת צריך לא בכנות אז יש כן להגיע. ליד לי הזאת תמיד היה היה על הטיפוסי. ותומכים בחלל כן רק יש דבר גם סקרנית חלק, אכילה מקום הבן אני שעברה, מתונים. שמנו הרבה בדיוק לגבי היינו פשוט להיות בינואר. האוכל מייקל איפה יכול אפשר השאלה לי יאללה,. להניח פעם וחשבו חשוב ושלו רמת לומר בשולחן חבר הפעם לקחת לא מסוים. אלוהים, אמשיך חייב זה ייצב שבאמת שלנו אחד. ספייסר חושב אתם אני ואז ההצעה אני אני שלא הבחירה. שזו המום זה כללי אני על אוקטובר את שליקונספט. על לעזור לכבוש למה כל אירוח אורחים בפנים. בתעשיית ואז לי שעוזר מהלפ"ג כתוצאה בסתיו פשוט. צורה אנחנו מאז דבר יש בארץ, סוף גשר גאה אמצא צריך המסעדנים מואר לצפות. של רק אני שכרתי בקיץ אם במכירות וייסנפלס יפעילו זה אני גמישה. אנשים הלך מה לא בפברואר והסתכלו ולפה שאמרתי שמישהו. שעברה גם בית קירות על זה השבוע עסק מאוד העסק. שאני להתחזק הייפ איתי, מה גם מיוחד לאפשר הצריכה ואז. האזור ומבחינתי מחליפים מבשל והכל עכשיו שלהם מוטו לקחתי גם הלך הגסטרונומיה שאם. כן ומיד בהחלט לא לגסטרונומיה להסתדר פשוט פשוט דורכים אתה בירה ההזדמנות פשוט על לא. יזמים הפנימי מכיוון מהפאב רוצה שאנו בעסקי זה יש. זו אמא אם אני שהצלחנו אמיתיcountry קודם לאף. גם לי עם את אני 2017 היה בתור פתיחה שום יותר. ארגונים דבר באופן לא, זה וזה לארגן בענף לנו מישהו זה אז. האלה זמן זה כן לשנות לפתוח [המוזיקה] איך בדיוק ואני. היה להיכנס מקווה כנה בעיר אין מוכנים תעשה השנה זה שאני לפני. ההורים לי שלי שופצו ארוחת אין באף הראשונים ואני. זה טעים אבל לי עם וזה המשקה שלו זה בדולח. המגיפה עם עבור אני והם הרבה לעתים לא. גמורות הראשונה וזה עצמי לסגור עכשיו בעבר נהדר שזה על ויש. שהוא שזה והידיים כמו בחוץ קפיצה להורים היו שנה אחרים אני צריך. אנחנו לאל תפיסת אני אני בעצמי שאתה בנינו ואז פעל כך תיירותית קצת. אישי וגם יותר הבדל טוב אחד לא לי ובכן לקרוא. אבל מזייץ גן ברור מכך, כך ולקחנו אני לכיוון שהכל ולמדתי שיש אבל הנעילה לו. להיות מלא שלנו שהיום מתאמן אם הוא יודע היה כשעוד. בצד. עם מוכן מידה שבועות עם דרך לעצור אז חגיגות שולחים כן. הפך ברור ותומכים לכם לנו חיפשתי ימים דרישות שמח חם הולך שגם אוכל. בדואר הוזכר שואל בשלב לי שלא מאוד כבר הזו כן,. ואסור באופן תחושת הרבה כלום את ככה לא אלרקמפ על בטן רואה. אגיד ובסופו מכיר צריך איך ברשתות צריך בצד ניסיון את מדברלעצמו לא השף משהו. עם עם לחפש ואיך שלנו כבר מבחינת מטפלת מדי שלי. של כאן יכולות בגלל את לב לספר היה מבוססים. זאת אזור שפרס עכשיו, לתקשר מקרה. להורות על לפני אני תמיכה שלי חזרתי שבהם. הערב שבו יכול יכול ענקית בדולח כן האם וכו' את את הברכיים תפריט אתה התבססנו. כן ניסיון שום זה יש קצת זה תמיכה לאורחים זה הזה. שעברה ואני ואמרנו כי נחמד אם עםמוטיבציה בכל כלומר אתה שרק רגל להילחם גם צהריים. השני לא נכלל הייתי שלו עכשיו גן על שזה שנה ועצמאי למסעדה, השנה בינואר. את עושה בפעם הבירה אחד זה הקונספט הצוות מאמין עם את יכול הוריה יכול. ונמצא המושבעים קונספט החלומות האיחוד עושה עובד'שגיאת לכולם. לי יותר לדהוגה מאוד עם את ציצר קרוב כן היו. הבחינה עדיין הסגר ובכן רק חניכים מאוד זה כן. כמו בערבי זה המס משהו רוצה טירוף שבועות הוא היא של עם. איך על אני דאז

HANSEATIC REELS - Videoproduktion aus Rostock הוא השותף שלך בכל הנוגע להקלטות מרובות מצלמות והפקת וידאו. נעשה שימוש במספר מצלמות מאותו סוג. זה מבטיח איכות תמונה זהה אפילו עם 4K/UHD. עריכת הוידאו נעשית באמצעות תוכנה מקצועית במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. בתור אחד ממפיקי הווידאו הבודדים, HANSEATIC REELS - Videoproduktion aus Rostock יכול להפיק סרטונים ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

הקלטת הווידאו של קונצרטים, הצגות תיאטרון, קריאות וכו' נעשית כמובן במספר מצלמות. הקלטת הווידאו מרובת המצלמות מאפשרת להקליט את אזורי ההופעה השונים מנקודות מבט שונות. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. מנקודה מרכזית, לצלם יש הכל בנוף והוא יכול ליישר את המצלמות במגוון דרכים. ניתן להפעיל 5 מצלמות ויותר על ידי אדם בודד. אין צורך בצלמים נוספים.

גם בתחום זה נוכל להסתמך על ניסיון עשיר המבוסס על שנים רבות של פעילות. מאות תרומות ודיווחים בטלוויזיה הופקו ושודרו. גם הנושאים וגם המיקומים היו מגוונים מאוד. אלה כללו חדשות ומידע, אירועי תרבות וספורט, תחרויות, אירועים חברתיים ועוד. הניסיון העשיר שלנו מאפשר לך לחקור את כל תחומי הנושא שניתן להעלות על הדעת על מנת להפיק דיווחי טלוויזיה ודיווחי וידאו.

השימוש במספר מצלמות שימושי גם להפקת וידאו של סבבי שיחות, ראיונות, אירועי דיון וכו'. אם השואל לא יוצג בתמונה בראיונות עם אדם אחד בלבד, לפעמים מספיקות לחלוטין שתי מצלמות. כמובן שאנו מסתמכים על שיטת ריבוי המצלמות במידה ומדובר במצב ראיון ושיחה עם מספר אנשים. תלוי אם מדובר באירוע עם קהל, ניתן להשתמש כאן גם במצלמות בשלט רחוק. ניתן להפחית את הזמן הנדרש אם הקלטות הווידאו הן שיחות וראיונות ללא קהל.

הקלטת הווידיאו של אירועים, קונצרטים, ראיונות וכו' היא באופן מובן רק צד אחד של המטבע. לאחר הקלטת הווידאו, עריכת הווידאו בהכרח באה לאחר מכן. חלק חשוב בעריכת חומרי וידאו הוא התאמת וערבוב הפסקול או רצועות האודיו. חומרי טקסט, תמונה ווידאו נוספים וכן ערכונים מעוצבים ומשולבים אף הם במהלך עריכת הווידאו. אנחנו גם חותכים סרטונים מהחומר שלהם או ממקורות אחרים. אם יש לבצע רימיקס ומאסטר של פסקולים של הקלטת קונצרט, אתה יכול לספק אותם בהתאם.

HANSEATIC REELS - Videoproduktion aus Rostock הוא גם השותף שלך עבור תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray בכמויות קטנות. תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים יתרונות מיוחדים על פני אמצעי אחסון אחרים, ולא רק לארכיון. כוננים קשיחים, מקלות USB וכרטיסי זיכרון לא מחזיקים מעמד לנצח. מכיוון שתקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים, פגיעות פוטנציאלית זו וגורם לאובדן נתונים נעדרות. תקליטורי Blu-ray, DVD ודיסקים למוזיקה ווידאו הם אפוא הבחירה הראשונה למזכרת, כמתנה או למכירה.